砥石(荒砥) 和包丁、西洋包丁、中華包丁などの様々な種類があります。使用用途などに応じて商品をお選びください。

商品詳細

砥石(荒砥)

商品No サイズ 税込価格
11 55×210×30m/m ¥1,400
12 68×205×34m/m ¥2,300
13 75×205×50m/m ¥3,300

※サイズの表記は包丁の刃渡りのサイズとなっております。
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刃こぼれなどが無い場合、通常の砥ぎは中砥だけご使用いただければ十分です。通常の砥ぎを3〜5回したら、必要に応じて全体の厚みを少し落とすために荒砥をかけてください。極端に形が崩れてしまったり、刃が薄くなりすぎてしまうため、荒砥のかけ過ぎにご注意ください。

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