牛刀 万能、肉、野菜和包丁、西洋包丁、中華包丁などの様々な種類があります。使用用途などに応じて商品をお選びください。

商品詳細

万能用(骨、冷凍食品除く)

牛刀

ツバ付CM製品
商品No サイズ 税込価格
CM2118 180m/m ¥22,900
CM2121 210m/m ¥23,900
CM2124 240m/m ¥39,000
CM2127 270m/m ¥65,000
CM2130 300m/m ¥75,000
CM2133 330m/m ¥125,000
CM2136 360m/m ¥155,000

※サイズの表記は包丁の刃渡りのサイズとなっております。
サイズの目安はこちら

従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく、切れ味・研磨性・硬度ともに炭素鋼の製品に劣らない製品です。
サビニクイ特殊合金鋼製

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