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万能用（骨、冷凍食品除く）
※サイズの表記は包丁の刃渡りのサイズとなっております。
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SHM製品は杉本の長い経験と独自の刃物製造技術の総力を結集し、鍛造焼入から成形のすべてを卓越した高度な技術を持つ職人の勘と技により、入念に手作りしたものです。
錆びる炭素鋼製品
牛刀（木鞘付）
(SHM炭素鋼製品)
万能、肉、野菜
¥40,900～
ペティナイフ
(SHM炭素鋼製品)
万能、野菜、果物
¥32,600～
牛刀
(ツバ付最上級品)
万能、肉、野菜
¥19,000～
牛刀
(ツバ付CM製品)
万能、肉、野菜
¥22,900～
砥石(中砥)
¥2,100～
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砥石
