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野菜、肉、魚、鳥など 万能用
※この商品は錆び易い
炭素鋼の製品です。
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炭素鋼の製品です。
※サイズの表記は包丁の刃渡りのサイズとなっております。
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世界的に極めて純度が高いと定評のある和鋼を使用し、永年にわたる杉本独自の技術を結集し、一丁一丁丹念に手作りした最高峰の製品です。硬度の高い鋼を粘りのある鉄が保護いているため、砥ぎやすく、耐久性にも優れています。
錆びる炭素鋼製品
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砥石
