鎌形薄刃 和包丁、西洋包丁、中華包丁などの様々な種類があります。使用用途などに応じて商品をお選びください。

商品詳細

野菜、大根の桂むき用
(関西型)

鎌形薄刃

CM合金鋼製品
商品No サイズ 税込価格
CM1321 210m/m ¥85,000
CM1322 225m/m ¥99,000

※サイズの表記は包丁の刃渡りのサイズとなっております。
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従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくいのが特徴で、切れ味・研磨性・硬度ともに炭素鋼の製品に劣らない製品です。
サビニクイ特殊合金鋼製

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